Dari-K本店にて、カカオの豆を焙煎するところから始めるチョコレート作りワークショップに行ってきました♪

いろんなことに精通しておられるマダムと共に^_^

インドネシアで大切に作られたカカオを使い、チョコレートにするまでは大変な手作業!

カカオを焙煎後、一個ずつ皮を剥き、すり鉢で根気よくつぶしていく、、、
いつになったら食べれるの?

途中、ホットチョコレートや、チョコレートタルトをいただきながら、出来上がりを楽しみに♪

最後は75%のチョコレートを完成させ、持って帰りました^_^

至福の土曜の夜でした♪